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jueves, 1 de enero de 2015

ARROZ CON PULPITOS

Toca compartir receta de cocina, cocinaremos juntas un platito de arroz con pulpitos.

INGREDIENTES:

-  Arroz
-  Pulpitos
-  Almejas
-  Aceite de oliva
-  Perejil
-  Un tomate maduro
-  Una cebolla
-  Un pimiento verde
-  Fumet de pescado y sal

En primer lugar pondremos las almejas en un bol cubiertas con agua fría y sal durante 45 minutos para que tiren la arena.
Lavamos los pulpitos, el pimiento el tomate y el perejil.
 Pelamos y troceamos el tomate y reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite de oliva y calentamos, agregamos el pimiento y la cebolla troceados y reogamos un poco, seguidamente añadimos el perejil picado finamente y reogamos un par de minutos más
añadimos los pulpitos, reogamos cinco minutos y añadimos el tomate troceado removiendo hasta que el tomate se vaya deshaciendo

lo cubrimos con la fumet de pescado y llevamos a ebullición, añadimos el arroz y bajamos la intensidad del fuego..... cuando falten cinco minutos para que el arroz esté cocido agregamos las almejas y la sal.
 Y AHORA A COMER Y "BON APPÉTIT"


11 comentarios:

  1. Despues de comilonas un arroz con pulpitos y almejas tiene que estar delicioso.
    Gracias por la receta.
    Besoooos de las dos

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  2. Que pinta mas buena tiene probaré receta gracias.
    Un saludo

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  3. Que buena pinta tiene!!! Te deseo que los próximos doce meses estén llenos de éxitos profesionales y de grandes momentos personales. ¡Feliz Año Nuevo!!!Besos!

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  4. Tienen que estar deliciosos,me guardo la receta .Un beso

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  5. Me gustan tanto los pulpitos que esta receta seguro que cae en el 2015. Bss y a disfrutar de estos primeros días del año!!

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  6. Pili, tiene una pinta estupenda!!! Vales para todo. Besicos y Feliz Año.

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  7. En Valenia el arroz está a la orden del día en todas las variantes. Buenísimo Pilar. Besos.

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  8. MMM, qué bueno!!!
    Te deseo tengas un feliz y próspero 2015 en compañía de tus seres queridos.
    Besos guapa.

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  9. Esto tiene que estar buenísimo!!! Con lo que me gusta a mi el arroz, me guardo la receta!! Un besazo.

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  10. Tiene una pinta estupenda!!! Muchas gracias por la receta.
    Feliz 2015!
    Besitos

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  11. Uhmmmm!!! Que buena pinta, seguro que estará riquísimo.
    Besicos, Maribel

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