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viernes, 26 de diciembre de 2014

MERMELADA DE CITRICOS

Yo deseaba tener un limonero..... quiero un limonero..... a ver si algún año me compro un limonero..... no sé si en maceta será posible..... pero yo quiero tener un limonero..... y al final me decidí y compré un limonero y con qué ilusión llevé a mi casa el limonero.... íba cargada con él y tan contenta como chica con zapatos nuevos, lo coloqué en mi pequeña terraza y al poco tiempo se llenó de flores que desprendían un magnífico perfume.......

y poco después se cayeron los pétalos y ahí estaban los mini-limoncitos empezando a crecer.....pero un día...¡¡oh my good!! una gran tormenta a principios de Junio hizo tal destrozo en él que sólo dejó en las ramas 2 limoncitos..... y yo que auguraba una gran cosecha.... en fin la ilusión es lo último que hay que perder.... y pasaron días y semanas y meses y los dos limoncitos crecieron y engordaron y maduraron y mi ilusión se hizo realidad
Y hasta aquí la historia de un deseo hecho realidad, y ahora os pongo la receta de la mermelada de cítricos que elaboré incluyendo los dos-limones-dos de mi mini-cosecha



INGREDIENTES:
-4 naranjas grandes
-6 mandarinas grandes
-2 limones grandes
-500grs. de azúcar



pelamos las naranjas, las mandarinas y los limones cuidando de que no queden pieles gruesas, semillas ó los hilillos de las mandarinas  troceamos toda la fruta y la ponemos en una cazuela junto al azúcar y la ponemos al fuego
lo llevamos a ebullición aproximadamente 45 minutos y dejamos enfriar un poco
lo echamos todo en la batidora y trituramos con un par de golpes si os gusta encontrar tocitos de la fruta al comerla ó totalmente para que al contrario, no haya tropezones, yo opté por triturarla mucho porque la textura sale muy espesa, como a mí me gusta
y ya la tenéis lista para poner en frascos y a disfrutarrrrrrrrrrrr........
La historia que os he contado sucedió en el 2013 y éste año 2014 se ha repetido con la diferencia de que la tormenta fué en Agosto y la granizada que cayó tan monumental (salió en todos los medios de comunicación) que destrozó todas mis plantas, mi terraza tenía 20 centímetros de agua y a las dos horas de haber pasado todavía tenía montones de bolas de granizo ¿y mi limonero? pues el pobre que acababa de ramificar y lucía muchísimas hojas nuevas y tiernas sólo le han quedado 2 limones ¿coincidencia, casualidad? y todas las hojas están rotas y dañadas, sin contar las que quedaron en el suelo.....así que éste año voy a recoger la misma cosecha que el anterior.


14 comentarios:

  1. Arish, tu limonada tiene muy buena pinta.
    Y, si sólo tenemos dos, pues a mimarlos, es lo que toca.
    Feliz día!!!
    Besitos.

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  2. A pesar de la granizada seguro que el limonero va viento en popa!
    Esa mermelada tiene pinta de estar riquísima!
    Muchos besos de las dos

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  3. Tiene una pinta muy buena, mejor sabrá
    Feliz Año Nuevo
    Un saludo

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  4. Verás como tu limonero empieza otra vez a remontar, y el año que viene la mermelada sera solo de limon.
    Esta se ve con una pinta buenisima.
    un bsto.

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  5. A ver si el año que viene hay al menos tres!!!
    Gracias por compartir la receta con nosotras.
    Felices Fiestas y que tengas un próspero 2015.
    Un beso guapa.

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  6. Tiene que estar buenisima esa mermelada ,voy a ver como me sale ,Un abrazo

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  7. Bueno a lo mejor tu limonero solo da dos limones por año jajaja aunque seguro que son exquisitos. Gracias por la receta, tiene una pinta estupenda.
    Un beso

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  8. Pili. esa mermelada tiene que estar de escándalo. Besicos.

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  9. Me encantan las mermeladas de naranja y melocotón, así que también coincidimos. Y es una lástima que tu arbolito tenga que sufrir todos los añós el mismo mal. Estudia la forma de colocarle un plástico, (aunque sea el de proteger la ropa) en forma de toldo para esos días de riesgo. Mientras tanto que tengas una feliz salida y entrada de año. Besos.

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  10. Nunca la he probado pero tiene que estar para morirse...
    Feliz año, y besos.

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  11. ╔═════════ ೋღ❤ღೋ ══════════╗
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    Besotes guapa!!! Nos "vemos" en 2015

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  12. Primero desearte un muy Feliz Año Nuevo y luego decirte que tu historia del limonero me suena, que clima el de Aragón. Ya lo creo que recuerdo la tormenta de Agosto. Pero esa mermelada, que buena pinta...
    Bss

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  13. Desde luego, encima que solo le quedaban dos limones al pobre, vas tu y se los quitas, un día de estos coge el limonero y se cambia de barrio, aquí tiene sitio, jeje
    Besicos, Maribel

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